Heat Deflector - Grill Bill 16 Zoll
- Schirmt vor der direkten Flamme ab
- Keramik verteilt die Hitze gleichmäßig
- Gefertigt für den Grill Bill 16 Zoll Medium
Ohne Schild strahlt das Feuer direkt auf die Unterseite deines Gerichts: perfekt für ein Steak, verheerend für eine vierstündige Rollade. Dieser Heat Deflector, auch Plate Setter genannt, legt sich zwischen die Kohlen und dein Essen und verwandelt deinen 16 Zoll Kamado in einen Ofen. Die warme Luft zirkuliert darum herum, statt darauf zu brennen.
Was du damit machen kannst
Mit dem Schild im Kamado garst du langsam bei niedriger Temperatur, wie bei Pulled Pork und Spareribs, oder du räucherst, ohne dass die Unterseite anbrennt. Auch Brot, Kuchen und Auflauf gelingen so auf dem Kamado. Kombiniere mit einem Pizzastein darüber, mit etwas Abstand dazwischen, für einen knusprigen Boden.
- Langsames Garen bei niedriger Temperatur
- Räuchern, ohne dass die Unterseite anbrennt
- Brot, Kuchen und Auflauf backen auf dem Kamado
- Gemacht für den 16 Zoll Kamado
Gebrauch und Pflege
Zünde den Kamado an, lass das Feuer gut durchbrennen und lege das Schild erst danach an seinen Platz. Schließe den Deckel und lass alles auf Temperatur kommen, bevor du Essen hinzufügst: Keramik braucht Zeit, um durch und durch warm zu werden. Lege niemals ein kaltes Schild auf ein glühendes Feuer und gieß keine kalte Flüssigkeit darauf, wenn es heiß ist.
Sieh dir die restlichen 16-Zoll-Zubehör für deinen weiteren Aufbau an.
