Pastilles de Aroma - Orangen-Räucherholz - Best Charcoal
- Frischer Zitrusrauch mit leicht süßem Abgang
- Gepresstes Holz schwelt ruhig auf den Kohlen weiter
- 1-kg-Beutel, wenige Stück pro Session reichen
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Wo viel Rauchholz in Richtung schwer und herzhaft geht, bleibt diese Orangen-Rauchpastille von Best Charcoal leicht und fruchtig, mit einem süßen Nachgeschmack. Eine angenehme Wahl für Gerichte, die du gerade nicht überladen willst: Hähnchen, Pute, Fisch und Schalentiere auf dem Kamado oder der Plancha.
Was diese Pastillen anders macht
Zitrusholz gibt ein Aroma, das näher an einer Marinade liegt als an klassischem Rauch. Es kombiniert sich daher gut mit salzigen Rubs und mit Gerichten, in die du bereits Zitrus verarbeitest.
- Frischer, fruchtiger Rauch ohne bittere Seite
- Ausgezeichnet bei Hähnchen, Pute, Fisch und Schalentieren
- Gepresstes Holz, das länger glimmt als ein loser Chip
Lass deine Kohlen zuerst richtig durchglühen, lege dann ein oder zwei Stück direkt auf die Kohlen und schließe den Deckel. Willst du mehr Körper unter dem frischen Ton, lege ein Stück Eiche dazu. Vergleiche die Geschmacksrichtungen bei Rauchpastillen.
2-3 Werktage
