So machst du es
Misch in einer Schüssel die Datteln, das Natron und das kochende Wasser. Lass es 10 Min. ruhen
Gib die Eier und den Zucker in den Mixer und misch, bis es schaumig geschlagen ist
Füge jetzt die Butter hinzu und misch zu einer glatten Masse
Füge das Mehl hinzu
Füge zum Schluss die Dattelmischung hinzu und misch, bis alles eine Masse ist
Gib die Mischung in den Dutch Oven, stelle den Topf auf den Rost im Kamado bei 180 Grad
Nach etwa 20 Min. kannst du überprüfen, ob der Kuchen gar ist, das geht mit dem Saté-Spieß. Wenn er trocken aus dem Kuchen kommt, ist es gut.
Wenn der Kuchen fast fertig ist, kannst du zur Ananas und zur Sauce weitergehen
Lass die Butter in einem Topf schmelzen und füge den Zucker und die Schlagsahne hinzu. Rühre gut durch und bringe es zum Kochen.
Schneide die Ananas in Scheiben von ca. 1 cm und grille sie kurz auf dem Grill
Serviere den Kuchen mit der Sauce, einer Scheibe Ananas und einer Kugel Vanilleeis. Guten Appetit!
