BBQ Räucherholz-Blätter Buche - Grill Fanatics
- Buche gibt einen milden, neutralen Rauch
- Dünne Blätter: Räuchern und Servieren auf demselben Holz
- Kurz einweichen und du kannst sofort loslegen
Diese Rauchholz-Blätter aus Buche sind dünne Holzscheiben, auf die du dein Gericht einfach auflegst: das Holz glimmt darunter und gibt einen milden Rauch ab, ohne dass Fleisch oder Fisch direkt über den Flammen hängen. Buche ist der neutralste Rauchgeschmack, den es gibt, also liegst du damit selten daneben.
Wofür du sie draußen benutzt
Die Blätter sind dünn und biegsam: flach auf den Rost für ein Lachsfilet oder eine Scheibe Brie, oder um Fisch und Käse herumgerollt. Weil das Gericht auf dem Holz liegt statt darüber zu hängen, trocknet es weniger schnell aus. Fein für ein Viertelstündchen am Feuer zwischen dem Aperitif und dem Hauptgericht.
- Milder, neutraler Buchenrauch, der fast überall passt
- Dünn und biegsam: auflegen oder aufrollen
- Geeignet für kurze Gerichte von einer Viertel- bis einer halben Stunde
- Verpackung mit 200 Gramm
So benutzt du sie
Weiche ein Blatt kurz in Wasser ein, damit es glimmt statt Feuer zu fangen. Lege es auf den Rost über direkter Hitze, dein Gericht darauf, und schließe den Deckel.
Für eine längere Session schau bei den Rauchholz Chunks vorbei. Das vollständige Angebot findest du bei Rauchholz.
