So machst du es
Heize den Grill Bill Kamado BBQ auf 180 Grad Celsius vor und stelle die Skillet darauf, lass sie gut heiß werden.
Mariniere die ganzen Garnelen in 6 EL Calvados, 1 EL Zitronensaft und Sesamöl
Hacke die restlichen Garnelen fein und misch sie mit dem fein gehackten Knoblauch und der Zwiebel.
Füge das Mehl und das Salz hinzu und misch gut.
Füge die Chiliflocken, den Ingwer, den Calvados und den Zitronensaft hinzu und misch erneut.
Forme kleine Kugeln aus dem Teig und drücke sie zu kleinen Scheiben flach.
Bestreiche die Skillet mit etwas Olivenöl und lege die Garnelen-Cookie-Scheiben auf die Skillet.
Backe die Cookies auf beiden Seiten 10 bis 12 Minuten auf der Skillet, oder bis sie goldbraun und knusprig sind, und lege sie auf Küchenpapier zum Abkühlen
Grille jetzt die marinierten Garnelen etwa 3 Minuten pro Seite, wenn sie fertig sind, stelle sie in eine Schale
Serviere die Garnelen-Cookies warm und garniere sie mit Frühlingszwiebel und geschnittener roter Chilischote, und optional einer Zitronenspalte.
