Hamburgerpresse - Grill Fanatics
- Jeder Burger gleich dick, also alle gleichzeitig gar
- Ein ganzer Stapel Patties in wenigen Minuten fertig
- Patties stapelbar mit einem Blatt Papier dazwischen
Einen Burger von Hand zu formen klappt gut, bis du acht davon für einen Tisch voller Leute machen musst. Dann weichen Dicke und Durchmesser voneinander ab und wird die Garzeit zum Ratespiel: eine Patty ist zu trocken, während die andere noch gar wird. Mit dieser Hamburgerpresse von Grill Fanatics bekommt jeder Burger dieselbe Form, sodass du mit einer einzigen Garzeit arbeiten kannst.
Was eine gleiche Form bringt
Weniger Kneten hält den Burger locker und saftig statt kompakt. Und weil jede Patty gleich dick ist, weißt du genau, wann die ganze Ladung fertig ist, statt mittendrin eine herauszufischen.
- Gleiche Dicke und gleicher Durchmesser, also eine Garzeit für die ganze Ladung
- Passen genau in ein Standardbrötchen
- Weniger Kneten, sodass die Struktur des Hackfleischs erhalten bleibt
- Patties stapelbar mit einem Blatt Papier dazwischen
Nutzung
Arbeite mit kaltem Hackfleisch, das klebt weniger. Wiege pro Burger eine gleiche Menge ab, drücke ruhig an, bis die Form gefüllt ist, und drücke mit dem Daumen eine leichte Mulde in die Mitte: die zieht sich beim Garen zu und verhindert, dass der Burger sich wölbt. Würze erst, nachdem die Patty geformt ist.
Zum Wenden ohne zu brechen greifst du zu den BBQ Tools aus demselben Sortiment.
