Heat Deflector - Grill Bill 23 Zoll
- Schirmt dein Gericht von Feuer und glühenden Kohlen ab
- Umhüllende Hitze, gleichmäßig wie im Ofen
- Passgenau für den Grill Bill 23 Zoll (XL)
Ohne Deflector liegt dein Essen voll in der direkten Hitze der Kohlen. Prima für ein schnelles Steak, aber sobald du länger als eine Viertelstunde kochst, ist die Außenseite verbrannt, bevor der Kern gar ist. Dieser Heat Deflector 23 Zoll schirmt dein Gericht vom Feuer ab, sodass die Hitze drum herum zirkuliert, statt direkt darauf zu brennen.
Wofür du ihn nutzt
Unverzichtbar bei langen Sessions auf niedriger Temperatur: Pulled Pork, Brisket und Spareribs. Auch für einen Braten oder ein ganzes Huhn bei 160 bis 180 Grad. Und für Pizza: leg einen Pizzastein obendrauf und du bekommst einen knusprigen Boden ohne verbrannte Kruste.
- Speziell für den 23-Zoll-Kamado gemacht
- Schirmt dein Gericht von direktem Feuer und glühenden Kohlen ab
- Gleichmäßige, umhüllende Hitze wie in einem Ofen
- Platz für eine Auffangschale zwischen Deflector und Rost
Pflege
Lass die Keramik im Kamado abkühlen, bevor du sie herausnimmst, und kratze angebranntes Fett trocken ab. Dunkle Ablagerungen gehören dazu und brennen bei einer heißen Session wieder weg. Kaltes Wasser auf heiße Keramik gießen tust du nie, denn dann reißt sie.
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