So machst du es
Mische die Jerk-Gewürze, Limettensaft, Knoblauch und Salz in einer großen Schüssel.
Füge die Hühnerflügel zur Marinade hinzu und mariniere mindestens 30 Minuten bis maximal 1,5 Std.
Lege die marinierten Hühnerflügel auf die direkte Zone des Grills, bis sie goldbraun sind, bei einer Temperatur von 190 bis 200 Grad. Lass sie bei Bedarf auf dem indirekten Teil des Grills weitergaren.
Füge nach Geschmack eine Handvoll Rauchholzspäne hinzu, du wirfst diese trocken durch den Rost, sodass du sofort ein feines Raucharoma bekommst
Serviere die Hühnerflügel sofort mit einem Knoblauchdip und garniere mit etwas fein geschnittenem Schnittlauch, zum Beispiel auf einem schönen Servierbrett von Style de Vie. Guten Appetit!
Gib den Joghurt in eine Schüssel, schneide die frischen Kräuter und misch sie mit Knoblauch und Garlic BBQ Booster. Lass die Aromen eine halbe Stunde marinieren.
