Olive Forged Tranchiergabel
- Zwei lange Zinken halten großes Fleisch stabil
- Griff aus Olivenholz, passt zur Olive-Forged-Serie
- Auch praktisch, um Fleisch vom Rost zu heben
Ein Brisket oder eine ganze Picanha vom Kamado schneidest du nicht mit nur einer Hand. Die Olive Forged Tranchiergabel gibt dir eine zweite Hand dazu: zwei lange, geschmiedete Zinken halten ein großes Stück Fleisch still, während du schneidest, ohne dass du es mit der Hand oder einer gewöhnlichen Gabel durchbohrst und ausreißen lässt.
Warum du sie neben deinem Messer willst
Je weniger Löcher im Fleisch, desto weniger Saft läuft aus. Diese Gabel setzt du genau tief genug an, um zu fixieren, und der Olivenholzgriff gibt weiter Halt, auch wenn deine Hände vom Feuer fettig sind.
- Hält großes Fleisch still, auch ein ganzes Brisket oder eine Picanha
- Geschmiedeter Stahl, kein dünnes Blech, das sich verbiegt
- Olivenholzgriff, passend zum Rest der Olive Forged Serie
Schneide quer zur Faser und versetze die Gabel mit, sobald du ein paar Scheiben hast. Das passende lange Messer ist das Fleischmesser aus derselben Serie, und arbeitest du auf einem Brett, schau bei Schneidebrettern.
