Bronckhorster Beer Räucherholz-Chips
- Sanfter, malziger Rauch mit eigenem Charakter
- Chips fangen sofort, auch bei kurzen Gerichten
- 500-Gramm-Beutel, reicht für mehrere Sessions
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Nicht jede Räuchersession muss Apfel oder Kirsche sein. Diese Rauchholz-Chips Bier von Bronckhorster geben einen sanften, malzigen Rauch: runder, mit einem getreideartigen Ton, der besonders bei Schweinefleisch und Geflügel zur Geltung kommt. Fein, wenn du eine Session auf deinem Kamado BBQ mal anders schmecken lassen möchtest, ohne gleich zu schwerem Holz zu greifen.
Wozu dieser Rauch gut passt
Bei Bauchspeck, ganzem Hähnchen oder Pulled Pork bekommst du einen vollen, leicht süßen Geschmack, der nicht scharf wird. Chips sind fein im Format, also fangen sie schnell Feuer und geben innerhalb weniger Minuten Rauch ab, genau das, was du bei Gerichten brauchst, die nicht stundenlang am Feuer liegen.
- Sanfter, malziger Rauchgeschmack mit eigenem Charakter
- Schnelles Ergebnis: Chips glimmen binnen wenigen Minuten
- Ideal bei Schweinefleisch und Geflügel
- Beutel mit 500 Gramm, reicht für mehrere Sessions
So benutzt du sie
Streue eine Handvoll Chips über die glühende Holzkohle oder gib sie in eine Räucherbox und schließe den Deckel. Sie sind nach zwanzig bis dreißig Minuten verbrannt, also fülle bei einer längeren Session nach oder nimm bei einem ganzen Hähnchen alle halbe Stunde eine neue Handvoll, so bleibt der Rauch frisch statt schwer. Gehst du stundenlang low and slow, dann geben Rauchholz-Chunks länger Rauch ab.
