HORL 2 Messerschärfer Eichenholz, HO2E-SET
- Fester Schärfwinkel von 15 oder 20 Grad
- Massives Eichenholz mit magnetischer Messerklemme
- Diamantscheibe schärft, Keramik entfernt den Grat
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Ein stumpfes Messer verdirbt einen Abend am Feuer schneller als ein schlechtes Stück Fleisch: du sägst statt zu schneiden, und dem Gemüse neben dem Kamado tut das auch nicht gut. Der HORL Messerschärfer aus Eichenholz holt die Schärfe zurück, ohne dass du je mit einem Wetzstein geübt hast, denn der magnetische Halter bestimmt den Winkel für dich.
Fester Winkel, gleichmäßiges Ergebnis
Klemme das Messer magnetisch gegen den Block, wähle 20 Grad für ein europäisches Kochmesser oder 15 Grad für eine dünnere japanische Klinge, und rolle den Schärfer ein paar Mal über deine Arbeitsplatte. Weil der Winkel feststeht, bekommst du über die gesamte Länge des Messers dieselbe Schneide, etwas, das von Hand schwierig bleibt.
- Massives Eichenholz mit magnetischer Messerklemme
- Fester Schärfwinkel von 15 oder 20 Grad
- Diamantscheibe schärft, Keramik entfernt den Grat
- Schärfflächen einzeln austauschbar
Nutzung
Rolle auf der Diamantseite zehn bis fünfzehn Mal hin und her, verteilt über die Klinge. Drehe danach zur Keramikseite für eine glatte, gratfreie Schneide. Kurz und häufig schärfen funktioniert besser als lange warten, bis ein Messer wirklich stumpf ist.
Sieh dir für das vollständige Sortiment auch die anderen HORL Messerschärfer an, oder die Küchenmesser selbst.
