So machst du es
Mische das Rinderhack, Ei, Semmelbrösel, Milch und den "Pork Powder Dry Rub" von Big Boy BBQ in einer Schüssel. Achte darauf, dass die Gewürze gleichmäßig verteilt sind.
Forme 5 kleine Fleischbällchen aus der Mischung.
Umwickle jedes Fleischbällchen mit einer Scheibe Frühstücksspeck und stecke einen Cocktailspieß durch die Mitte, um den Speck an Ort und Stelle zu halten.
Heize deinen Grill auf mittlerer Hitze vor und sorge für eine direkte Grillzone.
Setze die Moink Balls in die direkte Grillzone. Grille sie etwa 5 bis 7 Minuten pro Seite, bis der Speck knusprig ist und das Hackfleisch vollständig gar ist. Behalte die Temperatur deines Grills im Auge und drehe die Bällchen bei Bedarf für gleichmäßiges Garen.
Bestreiche die Moink Balls während der letzten paar Minuten des Grillens mit Barbecuesauce und lass die Sauce karamellisieren.
Nimm die Moink Balls vom Grill und lass sie kurz ruhen, bevor du sie servierst.
Serviere die Moink Balls als Snack mit extra Barbecuesauce daneben als Dipsauce. Genieß es!
