Räucherholz Pastilles de Aroma - Eiche/Whisky - Best Charcoal
- Tiefe, rauchige Noten mit süßem Hauch
- Stark bei Brisket, Short Ribs und Rib-Eye
- 1-kg-Beutel, gepresstes Holz, das lange durchräuchert
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Für die Abende, an denen es wirklich um Fleisch geht, sind diese Rauchpastillen Eiche Whisky von Best Charcoal gemacht. Gepresste Scheiben Eichenholz mit der typischen Note eines Whiskyfasses: kräftiger, leicht würziger Rauch mit einer süßen, warmen Schicht obendrauf, genau das, was rotes Fleisch braucht, wenn es stundenlang auf dem Kamado liegt.
Standhaft bei langen Sessions
Bei langem Garen baut sich der Rauch auf, und Eiche hält diese Dauer aus, ohne bitter zu werden, wo leichte Fruchthölzer längst ausgereizt sind. Bei Brisket, Short Ribs und Pulled Pork vom Kamado bekommst du eine dunkle Kruste und einen Geschmack, der bis in den Kern durchzieht, genau das, was du willst, wenn dafür ein ganzer Nachmittag eingeplant ist.
- Kräftiger Eichenrauch mit süßer Whisky-Note
- Gemacht für lange Sessions mit Rind, Schwein und Lamm
- Gepresstes Holz, Rauch wird allmählich freigesetzt
- Beutel mit 1 kg, reicht für viele Sessions
Nutzung
Warte, bis die Kohlen richtig glühen und der weiße Anzündrauch verschwunden ist. Lege zwei oder drei Pastillen zwischen die Kohlen für eine kurze Session, oder verteile eine Handvoll in der Holzkohle für eine lange, langsame Session.
Dies ist einer der kräftigsten Geschmäcker der Reihe: bei Fisch oder Hähnchen wählst du besser eine leichtere Holzart aus dem vollständigen Sortiment Rauchpastillen.
